Tamales

TamalesSu origen se remonta a la época prehispánica de México; se dice que eran un alimento para las grandes fiestas, también se preparaban para agradecer la fertilidad de la tierra, en cualquier evento social y como ofrenda a los muertos. El tamal de esa época era más firme y apelmazado, elaborado con verduras...

El niño de la rosca de reyes

Día de la Candelaria¿Sabes cuál es el origen de esta fecha?Esta festividad comenzó a celebrarse originalmente en España, como conmemoración a la Virgen de la Candelaria. Se festeja con un desfile militar ante el presidente y el Rey, la fiesta se extiende por varios días y se realiza en la Basílica de la...

El niño de la rosca de reyes

El niño de la Rosca de ReyesComo sabes, la Rosca de Reyes es una bella tradición, que, aunque su origen no fue en México, la hemos adoptado con gran cariño. En su interior, guarda pequeños muñecos de plástico con forma de niño, estos representan al niño Dios, al cual, los Reyes Magos llevaron...

Rosca de Reyes

Rosca de Reyes¿Sabes cuál es el origen de la Rosca de Reyes?El origen de la Rosca de Reyes es una tradición que tuvo sus comienzos en la Edad Media en países europeos como Francia y España que poco tiempo después, llegó a México durante la conquista.Esta rosca de pan tiene forma circular,...

buñuelos

buñuelosEste delicioso postre tradicional hace que nuestros hogares se inunden de un delicioso olor a canela y piloncillo, haciéndonos sentir el espíritu navideño año conaño.Esta receta tan típica llegó gracias al intercambio cultural que hubo en la conquista española, de hecho, los primeros lugares en donde se cocinaron buñuelos en el territorio nacional...

Posadas

Posadas¿Sabes cuál es el origen de las Posadas?Son una hermosa tradición mexicana que se celebra del 16 al 24 de Diciembre, reconociendo el viaje de 9 días que hicieron María y José desde Nazaret hacia Belén donde buscan un lugar para alojarse y esperar el nacimiento del niño Jesús.La gente se reúne...

Calavera literaria

Calavera literariaEsta es una forma de expresión completamente distinta a las que existen en el resto del mundo. Cualquier mexicano ha escrito una calaverita literaria, por lo menos en la escuela ¿o no? “Ahí viene la parca, buscando Mazola, pues sabe que con él dejará de estar sola, vendrán sus amigos a festejar, que el Día de...

Cempasúchitl

CempasúchitlFlor de Cempasúchil, ¿para cocinar?¡Así es! Cada vez es más común el uso de esta bella flor para darle un sabor especial a nuestros platillos. Se puede añadir a la masa del pan, en sopas o cremas y hasta en postres como en el caso de los jarabes o helados.Lo recomendable es...

Lucha libre

Lucha Libre La lucha libre…solo en México. Como nuestra cultura no hay dos.La lucha libre es una mezcla de deporte y secuencias teatrales que en México es el deporte-espectáculo más popular, después del fútbol. Sus clásicos carteles para promocionarse, sus coloridas máscaras y el ambiente que se genera alrededor de...

Grito de la Independencia

Grito de la IndependenciaSabemos que esta breve frase no necesita explicación, ya que esta costumbre es cada vez más celebrada en nuestro país de la mano de un rico tequila y nuestros platillos típicos de México.Ya sea que lo celebres con familia o amigos, en casa, en un restaurante o...