Esparragos envueltos en New York
- Dificultad:
- Fácil
- Porciones:
- 3 porciones
- Tiempo:
- 20 mins.
Ingredientes
- 300gr new York delgado
- 10 espárragos
- 2 cdas de aceite
- Sal y pimienta al gusto
- 2 dientes de ajo
- Reducción de balsámico al gusto
Pasos a seguir
Se corta el tallo a los espárragos.
Se hierven los espárragos por 5 minutos.
Se sal pimienta la carne y se corta a la mitad para posteriormente envolver los espárragos.
Se cocina la carne con los espárragos en un sartén previamente caliente con aceite Mazola.
El toque final es un una reducción de balsámico (al gusto).
