Tacos al Pastor

Los tacos al pastor son uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana, especialmente populares en el centro y sur del país.

La Catrina

Originalmente llamada La Calavera Garbancera,​ es una figura creada por José Guadalupe Posada y bautizada tiempo después como La Catrina por el muralista Diego Rivera. El origen de La Catrina comenzó durante las administraciones de Benito Juárez, Sebastián Lerdo de Tejada y Porfirio Díaz, donde existían escritos satíricos en los que se burlaban de las clases privilegiadas y de la...

Ofrendas

Las ofrendas del día de muertos o también conocidas como el altar de muertos es un elemento fundamental en el conjunto de tradiciones mexicanas del Día de Muertos, que consiste en la elaboración de altares domésticos en honor de los muertos de la familia donde se ofrece como ofrenda aquellos...

Uso del Molcajete

El molcajete es un mortero tradicional de origen mesoamericano, ampliamente utilizado en la cocina tradicional de México. Se utiliza para triturar o martajar alimentos, como granos, especias y vegetales, destinados a la preparación de salsas y otros platillos. Para moler los ingredientes se utiliza un cilindro de piedra llamado tejolote, temolote o comúnmente...

Tequila

El tequila es una bebida de origen ancestral, que se ha producido desde el siglo XVI tomando el nombre de la región donde nace. Tequila es por tanto también el nombre de la ciudad que dio origen a esta agua ardiente y donde se encuentran un gran número de fábricas...

Textiles

Sabías que… Según el Instituto Textil Nacional, las técnicas, los cortes y los tejidos de México son tan variados como los pueblos que componen esta nación. Los trajes mexicanos actuales tiene como base la herencia de los grupos indígenas y la influencia de los españoles. Entre ellos existen varias prendas típicas como...