Tortas ahogadas estilo Jalisco
Ingredientes
1 kg de jitomate
Cebolla
2 dientes de ajo
1 cucharada de comino
1 cucharadita de orégano
1 taza de frijoles refritos
300 g de carnitas de cerdo
1 taza de agua
Aceite Mazola
Sal al gusto
Preparación
1
Hierve los jitomates, retírales la cáscara y muélelos, revuelve con la cebolla, el ajo y el comino.
2
Vacía la salsa en una sartén caliente con un poco de aceite Mazola y sazona con un poco de orégano.
3
Unta los frijoles en los bolillos, coloca las carnitas dentro y baña la torta con la salsa de jitomate.
Tip
Para darle un toque picosito, agregar un
poco de chile de árbol a la salsa y ¡disfruta!
